Birrificio industriale
soluzioni personalizzate
Brew House offerto da Hypro viene fornito con l'opzione di impianto semi o completamente automatico. IL Preparalo, un software sviluppato da Hypro for Breweries è una piattaforma che consente ai produttori di birra di visualizzare e controllare il processo e le operazioni di produzione della birra. Hypro offre birrerie da produrre fino a 9 erogazioni/giorno con Mash Kettle, Lauter Tun, Wort Kettle con bollitura del mosto a termosifone. La Brew House, che è molto critica e strumentale per la produzione di birra fine, è progettata con caratteristiche caricate per il birraio che non richiede altro che il meglio.
Caratteristiche
Automazione dei processi – Brew iT
Caratteristiche
- Progettato in conformità con DIN 8777
- Bollitore di ammostamento, Lauter tun, Bollitore per mosto con termosifone interno o esterno, Whirlpool.
- Bollitura del mosto con recupero di energia del vapore
- Whirlpool con strippaggio DMS.
Automazione dei processi – Brew iT
- Automazione delle operazioni di processo della Brew House con postazioni PC e sistema basato su PLC.
- Sistema per offrire il controllo dei parametri di processo durante le varie fasi del processo, con conseguente produzione di mosto coerente lotto dopo lotto
- MIS come standard incluso che offre la raccolta e la presentazione dei dati
- Monitoraggio dei parametri di processo con cronologia e andamento dei lotti.
- Progettazione di sistemi fail-safe con segnali di feedback da valvole ed impianto elettrico.
- Software di automazione progettato su una piattaforma user friendly
- Fasi di processo per ammostamento, filtrazione, bollitura, vortice, raffreddamento del mosto, aerazione automatizzata in base alla selezione della ricetta.
- Sequenza di tutte le operazioni in impianti completamente automatici.