Système d'infusion
à des fins de recherche
Avec une prise de conscience croissante et un désir de produire une variété de bières uniques, les brasseries artisanales recherchent des méthodes innovantes pour produire des bières spéciales. Les brasseries artisanales se caractérisent généralement par l'accent qu'elles mettent sur la qualité, la saveur et la technique de brassage. En produisant de la bière à plus petite échelle, les brasseurs peuvent accorder plus d'attention à la perfection de leurs recettes. Nécessairement, vous devez choisir l'équipement approprié qui vous permet d'expérimenter le nombre final de recettes. Hypro vous apporte une solution intelligente dans HyMiTM Système de brassage avec une technologie éprouvée sur laquelle vous pouvez compter.
Très en demande pour l'expérimentation de recettes dans
Brasseries commerciales
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Déscription
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Fonctionnalités
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Fonctionnalités:
- Compétences 25 à 50 litres/infusion
- Chauffage à la vapeur
- Brassez-le logiciel développé par Hypro en facilité de brassage
- Une belle qualité de matériau SS 304L
- Système semi-automatique
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Avantages
- Conception compacte
- Facilité d'utilisation
- Panneau convivial avec capteurs/enregistreurs de données
- Contrôle de processus basé sur API en mode automatique
- Transfert de processus en mode manuel
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Comparer avec des produits similaires
Hypro HyMiTM Système d'infusion
- Compétences 25 à 50 litres/infusion
- Idéal pour la production à petite échelle
- Utilisé pour de nouvelles expérimentations de recettes
- Idéal pour expérimenter une variété de processus de production
- Utilisé par les universités et les académies de formation pour les opérations de brassage axées sur la recherche
Micro/Pub Brasserie
- Compétences 3HL, 5HL & 10HL/Infusion
- Idéal pour la production à moyenne échelle
- Utilisé par les brasseries, les restaurants, les hôtels, etc., qui produisent leur propre bière pour leurs clients
Mini-brasserie industrielle/artisanale
- Compétences 20HL à 100HL/Infusion
- Idéal pour la production industrielle à petite échelle
- Utilisé par les grands restaurants, hôtels, brasseries sous contrat, etc.
Brasserie industrielle
- Compétences 100 HL et plus
- Idéal pour la production à grande échelle
- Utilisé par les grandes brasseries et les marques pour la production commerciale en vrac
Questions fréquemment posées.
Le système de brassage prend 6 à 8 heures pour brasser un lot en fonction de la complexité de la recette. Vous avez la possibilité d'expérimenter une variété de paramètres de processus.
Différents styles de bière nécessitent des températures différentes. Les levures Lager sont régulièrement fermentées entre 4 et 13 degrés C tandis que les températures de fermentation de la bière varient de 13 à 22 degrés C. Les températures optimales pour la fermentation varient considérablement.
Système par Hypro est spécialement conçu pour chaque brasserie artisanale où de la bière fraîchement fabriquée est produite quotidiennement. Vous pourrez produire plus d'un baril de bière en 1 lots grâce à HyMi™ Système.
Des années auparavant, le réservoir en cuivre était utilisé pour le brassage de la bière en raison de sa bonne transférabilité de la chaleur et de sa facilité de fabrication. Ces dernières années, le cuivre a été remplacé par de l'acier inoxydable car il est plus facile à nettoyer et évite la corrosion. Hypro utilisé des spécifications plus élevées, c'est-à-dire SS 304 L (moins de teneur en carbone) qui donne plus de durabilité et de résistance à la corrosion.
