Brasserie industrielle

des solutions sur mesure



Brew House offert à partir de Hypro vient avec l'option d'usine semi ou entièrement automatique. Le Brassez-le, un logiciel développé par Hypro for Breweries est une plate-forme permettant aux brasseurs de visualiser et de contrôler leur processus et leurs opérations de brassage. Hypro propose des Maisons de Brassage pour produire jusqu'à 9 infusions/jour avec Mash Kettle, Lauter Tun, Wort Kettle avec thermosiphon moût bouillant. La brasserie, qui est très critique et instrumentale pour la production de bière fine, est conçue avec des fonctionnalités chargées pour le brasseur qui n'exige rien d'autre que le meilleur.

Brasserie industrielle
  • Conçu conformément à DIN 8777
  • Bouilloire à purée, Lauter tun, Bouilloire à moût avec thermosiphon interne ou externe, Whirlpool.
  • Ébullition de moût avec récupération d'énergie de vapeur
  • Whirlpool avec décapage DMS.
  • Automatisation des opérations de processus de Brew House avec des postes de travail PC et un système basé sur PLC.
  • Système permettant de contrôler les paramètres du processus au cours des différentes étapes du processus, ce qui permet d'obtenir une production de moût cohérente lot après lot
  • MIS en tant que norme incluse qui offre la collecte et la présentation des données
  • Surveillance des paramètres de processus avec historique et tendance des lots.
  • Conception de système à sécurité intégrée avec signaux de retour des vannes et de l'électricité.
  • Logiciel d'automatisation conçu sur une plate-forme conviviale pour l'opérateur
  • Étapes de processus pour le brassage, la filtration, l'ébullition, le tourbillonnement, le refroidissement du moût, l'aération automatisée en fonction de la sélection de la recette.
  • Séquençage de toutes les opérations dans des usines entièrement automatiques.
Brasserie industrielle

Liste d'équipement

Manipulation des grains usés
Réservoirs d'eau de brassage
Mélangeur de bière en métal