Bouilloire Mash
un équipement de brasserie industrielle
Fonctionnalités:
- Bouilloire conçue pour des taux de chauffage de 1.2 à 1.5 °C/minute.
- Chauffage et repos en fonction du brassage avec le profil temps-température.
- Agitation du volume total de purée de manière suffisamment dynamique pour déplacer toute la masse Mais suffisamment douce pour protéger l'enveloppe et éviter les dommages dus à la force de cisaillement pendant l'agitation.
- Bouilloire avec station de mélange d'eau automatisée pour atteindre la température d'eau souhaitée pendant le brassage.
- Système conçu pour une faible vitesse de brassage pendant le transfert et utilisant des coudes LR dans la tuyauterie.
- Vestes chauffantes dans une conception éprouvée pour une longue durée de vie sans fuite
- Système efficace d'élimination des condensats avec système de purge à pompage automatique pour prendre en compte l'élimination des condensats dans des conditions de pression de vapeur variables.
- Conception et fabrication de la bouilloire conformément aux exigences d'hygiène et pour faciliter le nettoyage pendant le NEP.
- Revêtement de coque et cônes supérieurs polis à la machine pour une super esthétique.
- L'option de conception autoportante soutenue par les jambes / soutenue par la dalle avec agitateur.
