cervejaria industrial
soluções personalizadas
Brew House oferecido a partir de Hypro vem com a opção de planta Semi ou Totalmente Automática. O Prepare, um software desenvolvido por Hypro for Breweries é uma plataforma para os cervejeiros visualizarem e controlarem seus processos e operações de fabricação de cerveja. Hypro oferece Brew Houses para produzir até 9 cervejas/dia com Mash Kettle, Lauter Tun, Wort Kettle com fervura de mosto por termossifão. A Brew House, que é muito crítica e instrumental para a produção de cerveja fina, é projetada com recursos carregados para o cervejeiro que exige nada além do melhor.
Funcionalidades
Automação de Processos – Brew iT
Funcionalidades
- Projetado de acordo com DIN 8777
- Chaleira de purê, Lauter tun, Wort Kettle com termossifão interno ou externo, Whirlpool.
- Ebulição do mosto com recuperação de energia do vapor
- Whirlpool com decapagem DMS.
Automação de Processos – Brew iT
- Automação das operações do processo Brew House com estações de trabalho de PC e sistema baseado em PLC.
- Sistema para oferecer controle de parâmetros de processo durante várias etapas do processo, resultando em lote de produção consistente de mosto após lote
- MIS como um padrão incluído que oferece coleta e apresentação de dados
- Monitoramento dos parâmetros do processo com histórico e tendência do lote.
- Projeto de sistema à prova de falhas com sinais de feedback de válvulas e componentes elétricos.
- Software de automação projetado em uma plataforma amigável ao operador
- Etapas do processo para maceração, lavagem, fervura, turbilhão, resfriamento do mosto, aeração automatizada com base na seleção da receita.
- Sequenciamento de todas as operações em plantas totalmente automáticas.